Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 4 kipkarbonades, * 3 tomaten, * 1 ui, * 1 teentje knoflook, * 2 kruidnagels, * 3 eetlepels ketjap manis, * 3 eetlepels olie, * peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Wrijf de karbonades in met peper, zout en nootmuskaat. Pers de knoflook uit, snipper de ui. Snij de tomaten in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en doe de knoflook erbij. Dan de karbonades erbij, laat ze rondom bruin worden. Voeg de ui toe en fruit deze op een laag vuur, 2 minuten, mee. Dan de tomaten, kruidnagels, ketjap en een scheutje water erbij. Laat de kip 30 minuten zachtjes smoren.
|
|